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　　目标找到创业从吃中

　　的张4年出生198新疆年前曾在成龙几做生意，的冰吃到美味在当地淇淋后便“的冰味道浓醇对那种淇淋念念不忘，这么么就没有西宁怎好吃的冰淇淋呢？”专卖想开一间张成龙手工冰淇淋的店。

　　说干就干，张成龙去了广州、上海等地学习、考察，制作决定自己最后他手工冰淇淋。“到外是因为看不加盟都有多冰淇淋地的很剂成度的添加不同程分，我对食材要求较高，我想做无添加的、健康的冰淇淋。”学成技术后，购买又从青岛张成龙机器，2015年4月，业了一家店开他的第。

　　万事开头难，不善食城经营因为美，两个的店不到张成龙月就倒闭了。他不仅没有挣到钱，还赔进去了几万元。“也有过放弃的念头，血就愿看到心但又不这么白费，所以振作起来，又开始工作了。”张成龙说。20二间店于他的第15年6月开业，正值夏季，新店开业后，生意火爆。

　　大赛参加全国第一次斩获亚军

　　淋大举办冰淇在广州赛的消息，商通的设备厂是青岛知的张成龙。“当时通知我，说是自愿参加，态度去学习的我抱着报了名。”张成龙说，样能总要有几去比赛拿得出手的产品，受欢带店里最他决定朋友品给外地迎的产尝尝。

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　　酸奶带了牦牛张成龙、黑枸杞、藏红花参加比赛。底冰为水果打比赛分冰淇牛奶打底淇淋和淋，张成龙运气很好，牛奶最擅长的抽到了打底冰淇淋比赛。“冰淇比的水果第一天淋，赛者研究了参我仔细的比赛和制作，水平很高，拿出在初赛不如果我特色产品，肯定没办法进决赛。算决把原本打所以我淇淋黑枸杞冰赛用的放到了初赛使用。冰淇牦牛酸奶决赛用淋。”张成龙说。

　　比赛时，他将藏红花泡水，黑枸杞打酱，牛奶出打底的先制作冰淇淋，枸杞红花和黑再将藏淋中牛奶冰淇混合到，混合和藏红花黑枸杞时的色彩交融，评委吸引住了一下就的眼球。黑枸杞味道淡、颜色好看，藏红花味道浓、色彩较淡，两者相结合，既有艳丽的色彩，又有独特的味道。冰淇淋做好后，称赞委的高度得到评，一的以小组第张成龙成绩晋级决赛。决赛时，奶为用牦牛酸张成龙主料，巴旦木为辅料，原牦健康的高制作出牛酸奶，亚军南赛区的获得华。

　　明年2月，参加将去上海张成龙全国比赛，如果获得冠军，习世意大利学他将去作课冰淇淋制界程。

　　的冰青海特色要制作淇淋

　　最大赛张成龙这次比到了就是感受的收获者的淇淋制作外地冰创新。“冠军来自重庆，他做的冰淇淋叫‘麻辣火锅’，口感、色彩都非常棒，我输得心服口服，很多学习到了我跟他。”张成龙说，这也了他，椒制用循化辣他打算的冰青海特有作一款淇淋。

　　眼下，明年正忙着为张成聊城房产网新楼盘地图龙2月的比赛做准备。他说：“青海物产丰富，的法是我成功这些都宝，我要不断创新，胜的新才有获只有创可能。”

　　的成一次比赛因为第功，而来作商慕名很多合，的打龙有自己但张成算。“不到的品牌达想合作我对食材的要求，现在的合作我经营上还不够成熟，都没很多合作所以对有答应。”念是的经营理张成龙制作零添加、健康的冰淇淋，虽然跟其他产品比，易变淇淋有容他的冰质、融化快的缺点，自己然走可他仍的。

　　(责编：海闻)

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